The palate is medium-bodied with very fine tannin and perfectly judged acidity

Vinen kan nydes allerede nu efter lidt iltning

mint and spice open up with time in the glass

mens en let cremet tekstur fra gærresterne giver dybde og harmoni

Jean Laurent anvender 100% Pinot Noir fra økologisk dyrkede stokke

Wayfarer Pinot Noir The Estate 2022 Sæson The palate is medium-bodied withFrsteklasses Pinot Noir fra stokke, der kmper en daglig kamp p vindblste Wayfarer Vineyard, hvor undergrunden sender rdderne p dybere og dybere jagt efter nring. Det gode er, at anstrengelserne i dn grad brer frugt, om man s m sige. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes inden presning. Winemaker Todd Kohn har valgt at modne vinen 15 mneder p egefade, hvoraf de 45% var helt nye. Farven er lys rubinrd, men duften er desto mere intens. Kirsebr,