men tydelige tanniner og en overraskende frisk syre

intens og med tydeligt aftryk af Montalcinos berømte terroir

vildtgryde med selleri og svampe eller en vintersteg med rodfrugter

hvilket fremmer druernes aromatiske intensitet og friske syre

men ikke uden kraft – tværtimod er smagen ret koncentreret

Château PierreClos, Mâcon-Pierreclos Blanc ØKO Paraguay men tydelige tanniner og enChteau PierreClos Mcon Pierreclos Blanc KO er en kologisk Chardonnay fra Mconnais, skabt i en ren og mineralsk stil, der virkelig viser omrdets kalkede udtryk. Med druer fra ca. 35 r gamle vinstokke og et meget begrnset oplag (kun 3. 540 flasker) fr du her en hvidvin med bde karakter og finesse. Mcon er historisk kendt som Burgognes hvide spisekammer, hvor Chardonnay trives exceptionelt godt og det mrkes tydeligt i glasset. Smagsprofil I glasset str