Tanninstrukturen er mildere og vinen er mere ligetil at drikke som ung

Vinen lagres derefter i 18 måneder i egetræsfade

men krævet lige så meget kontrol i kælderen

som giver vinen den klassiske Bordeaux-nerve og lidt ekstra seriøsitet

Romain Collet har i trit med tiden indført økologiske dyrkningsmetoder

Nuits Saint Georges Aux Saint Juliens Domaine Chicotot, 2021 australsk rødvin Tanninstrukturen er mildere og vinenDomaine Chicotot Pinot Noir 2021 fra Nuits Saint Georges viser Burgundys spndstige rde frugt, kalket friskhed og klassisk dybde. Om vinen Domaine Chicotot arbejder i Nuits Saint Georges, hvor Pinot Noir trives p jord med kalk og ler. Det giver ofte vine med bde rygrad og finesse, og i 2021 er det isr den friske frugt og den lidt stramme, klige profil, der brer vinen. Nr markarbejdet er prcist, kan Pinot Noir fra Burgundys Cte de Nuits holde fokus uden