Til den danske side af bordet fungerer den fint med langtidsbraiseret kalv

braiseret kylling med svampe eller en klassisk coq au vin

hvilket resulterer i en vermouth med rige og dybdegående smagsnuancer

Denne passion kan ikke kun ses i de prisvindende Brunello di Montalcinos

der lover en smuk udvikling over de kommende år

Kirwan Margaux - Magnum 1,5L, 2023 Pertois-Moriset Til den danske side afKirwan 2023 Bordeaux er en klassisk Margaux med Cabernet Sauvignon, Merlot og silkebld struktur fra grus og ler. Om vinen Chteau Kirwan ligger i Margaux og arbejder med de klassiske druer i Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. I 2023 kommer frugten fra marker med grus og ler, en kombination der i Margaux ofte giver bde drning og nok vandreserve til at holde vinstokkene i balance gennem varme perioder. Ejendommen er