Jacquere og Chardonnay på den hvide side

100 år gamle stokke fra små plots i La Orotavo

som efter gæring lagrer på bundfaldet i store gamle egefade i 7 måneder

Størstedelen af druerne kommer fra hans egne marker

bare nænsomt håndværk og fokus på vinens naturlige udtryk - uden det prisskilt

Pertois-Moriset Grand Cru Special Club 2017 Champagne Snacks Jacquere og Chardonnay på denCecile og Vincent Baucher driver et fantastisk Champagnehus i den bermte landsby Les Mesnil, hvorfra nogle af verdens dyreste Champagner kommer. Pertois Moriset dyrker deres marker efter kologiske principper uden brug af pesticider og insekticider, grsset fr lov at gro mellem rkkerne og familien var de frste i Champagne til at anskaffe sig en elektrisk traktor til vende jorden med. Cecile og Vincent laver meget rene, fine og mineralske Champagner fra