Druerne høstes manuelt og gennemgår en 12-timers maceration for at kunne udtrække både frugt og typiske Sauvignon Blanc aromaer

stenede parceller

Tanninerne er fine og tætte

Pinot Noir endnu mere overbevisende

De stenede marker med skifer og granit giver ofte lave udbytter og små

Laurent-Perrier Brut En étui Laurent Perrier, 2018 André Mathieu Druerne høstes manuelt og gennemgårLaurent Perrier Brut Millsime 2018 i Champagne forener Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier i en frisk, elegant stil med flot dybde. Om vinen Laurent Perrier arbejder i Champagne med stor fokus p friskhed og prcision, og det kan mrkes i denne 2018. Druerne kommer fra kridtrige og kalkholdige jorde, som hjlper med at bevare spndstighed og en ren, kalket profil i vinen. Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier giver hver deres bidrag, og rgang 2018