suppleret med florale noter og diskrete strejf af ristet hasselnød fra fadlagringen

Dyrket i Toscana

før degorgering og frigivelse

Klassiske piemontesiske retter som brasato al Barolo eller risotto med parmesan og svampe løftes til nye højder sammen med denne vin

som tilfører større dybde og afrunding

Clos Sauvage, Beaujolais Leynes Fauve 20 Mois ØKO, 2024 Contarini suppleret med florale noter ogClos Sauvage Beaujolais Leynes Fauve 20 Mois KO er en kologisk rdvin p Gamay fra den sydlige del af Beaujolais. Vinen har fet 20 mneders lagring, hvilket giver den en mere udviklet og struktureret stil end den klassiske, unge Beaujolais samtidig med at Gamays friske frugt og livlige karakter bevares. Smagsprofil I glasset fremstr vinen typisk rubinrd med violette nuancer. Duften byder p Gamays karakteristiske rde br, isr kirsebr, hindbr og ribs,