Efter malolaktisk gæring overføres vinen til lagring i 500 l

gule stenfrugter og knuste sten

hvilket giver en lang og vedvarende eftersmag

40% Macabeu og 20% Parellada - og så er den både økologisk og biodynamisk certificeret

Konsistent og cremet mundfylde med masser af friskhed i smagen

Gewürztraminer Spätlese, Zeller Kreuzberg, Weingut Janson Bernhard, 2022 USA Efter malolaktisk gæring overføres vinenGewrztraminer med flot restsdme fra gamle vinstokke, der kan vre lunefulde, storslede, unikke og fulde af overraskelser. Enten giver de enestende druer, eller ogs kan man ikke lave noget med dem. Enten eller ingen kompromiser. I 2020 gav vinstokkene en rigtig stor, fint frugtig Gewrztraminer Sptlese en koncentreret rosenduft af Gloria Dei sorten, lidt abrikos og et strejf af ingefr og litchi i afslutningen. En fortryllende vin til sm (mellem)retter,