en fin note af muskatblomme og minder om friskrevet appelsinskal

Den kan bruges som enhver anden couverture og er perfekt til cremer og ganacher

der modnes i syv år på egetræsfade

• Barberknivskarp

Frugtagtig

Hummer-rillettes med Kari Gosse (bretonsk karry), Groix & Nature, 100 g sub-pasteten-gelées en fin note af muskatblommeEn havspecialitet til eksklusiv brug i fiskekkkenet og den eksklusive gastronomi. Hummer rillettes fra Groix & Nature bages i ovnen med fine krydderier og let saltet. Det srlige er krydderingen med krydderiblandingen Kari Gosse. Kari Gosse blev opdaget i Lorient i det 19. rhundrede og er et bretonsk karrypulver, der udmrker sig ved sin okkergule farve og den markante duft af nelliker. Denne krydderiblanding er ideel i kombination med hummer og andre