Det hele flettes sammen med lidt mineralsk skovbund og Herbes de Provence

der er så tungt

i front der herefter giver plads til komplekse skovbunds-nuancer

Vinen er modnet 12-18 måneder i store egefade

tapas og vildt

Folonari – La Fuga Brunello di Montalcino, 2019 Andesteg Det hele flettes sammen medFantastisk fyldig Brunello, der gr perfekt til oksekd, kalvekd, lam og vildt. Brunello fra tophuset Folonari, beliggende i Toscana, Italien. I glasset str den flot rubinfarvet, mod lilla. Den har en intens duft af rde br, lidt lder og en smule chokolade. I munden fr du igen de rde br (brombr, solbr, kirsebr), lidt appelsinskal og cedertr fra fadet. Den er fyldig og saftig med blde tanniner. Koncentreret i smagen, der munder ud i en lang afslutning.