citronskal og kanel

De har allerede startet omlægningen til økologi - et tiltag de fremadrettet udvider

den aromatiske intensitet af Syrah

og det er en god løsning til Chenin Blanc

hvilket understreger vinens forbløffende elegance

Certan De May Pomerol, 2021 Domaine Petit-Roy citronskal og kanelCertan De May 2021, Merlot fra Pomerol i Bordeaux, byder p dybde, finesse og klassisk gravet og leret charme fra et af omrdets bedste terroirs. Om vinen I Pomerol arbejder Certan De May med Merlot som rygrad, flankeret af Cabernet Franc og lidt Malbec, og det passer godt til jordbunden med grus og ler. Den type jord giver ofte bde moden frugt og en mere klig, mineralsk spnding i vinen. 2021 var i Bordeaux en rgang, hvor mange producenter mtte vre