Meget frugtrig i næsen

før den frigives

med noter af sort peber

Der er kun produceret 600 nummererede flasker af denne vin

giver vinen en unik mineralitet og kompleksitet

2021 Edonist Rouge, Costiéres de Nîmes, Økologisk Flaskestørrelse|75 cl. Meget frugtrig i næsenkologisk Rubinrd farve. Kirsebr aromaer og mineralske noter. Stor og meget elegant vin. Lang eftersmag. Brer ikke prg af fadlagring trods de 24 mdr. p fad. Terroir er runde smsten fra Durance floden (en flod der snoede sig gennem dalen langt fr Rhnefloden). 50% Syrah, 50% Mourvdre. Laves kun p den frit lbende most som overfres til 400 liter nye fade. Malolaktisk gring i fadet og 2 rs lagring.