Vinen gennemgår en blid presning og temperaturkontrolleret fermentering

chokolade og karamel

løvstikke

I munden er vinen blød og rund med toner af mørke bær

i store egetræsfade og på cement æg

2021 Orme in Rosso, Toscana, Økologisk Druesort|Gamay Vinen gennemgår en blid presning"Orme in Rosso" er en unik vin fra vinhuset Fattoria Castelvecchio, som kun laves i de bedste, og kun ulige, rgange. De 3 rde linjer p etiketten symboliserer formerne i det toscanske landskab, en rkkeflge af 3 bakker, og understreger vinhusets passion for vinfremstilling gennem 3 generationer. Druesammenstningen i denne rgang er 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon & 10% Sangiovese. Lagring i 12 mneder p franske barriques og efterflgende p flaske, for