Druerne udbløder koldt i fem dage og gæres i åbne kar med punch-down for udtræk af smagsstoffer

ved Mesnil-sur-Oger

cremet og koncentreret smag med de samme noter fra duften og en mediumlang finish

men når man smager resultatet er man ikke et øjeblik i tvivl… Michter’s har fat i noget noget rigtigt lækkert

Merlot og Petit Verdot fra Bordeaux-regionen i Frankrig

Domaine de la Pousse d'Or, Volnay Clos de la Bousse d'Or 1. Cru Amphore BIO, 2019 dup-review-publication Druerne udbløder koldt i femDomaine de la Pousse d'Or byder p en ekstraordinr 2019 udgave af Volnay Clos de la Bousse d'Or 1. Cru Amphore BIO, en sknhed blandt rdvin fremstillet p uovertruffen Pinot Noir druer fra Bourgogne. Denne vin er bde fermenteret og modnet i amfora, en teknik som vinhuset begyndte at eksperimentere med i 2015, og som hurtigt blev en fast del af deres porteflje. Clos de la Bousse d'Or er et srligt Premier Cru omrde, der med sine rige historiske rdder og