Smagsnoter: Mediumfyldig med blød syre og kælen tannin

Distriktet ligger umiddelbart syd for Côte-Rôtie

krydderi og meget mild bitterhed

men ikke for tung

) af hvad der oprindeligt var en langt større mark tilplantet i 1910

Hokkan Sake Ougyoku Junmai DISTRICT_Domaine Decelle Cote de Nuits La Berchère ØKO Smagsnoter: Mediumfyldig med blød syreChoya Hokkan Ougyoku Junmai er en sake fra Hochigi i Japan. Denne junmai sake er lavet udelukkende p japanske ris som er poleret til 60%. Der er ikke tilsat nogen andre former for alkohol, som man ellers gr ved andre typer sake. Farve: Klar med et svagt, hvid skr. Duft: Milde noter af bler, melon og pre. Smagsnoter: Let, frugtig og frisk. Serveringsforslag: Nyd den ved stuetemperatur eller let afklet, fx til sushi.