Reglerne foreskriver høst ved klassisk håndkraft

pasta med rige saucer og modne oste

Domaine Raveneau Valmur Grand Cru 2002 viser i dag

Den sprøde syre fremhæver citrus- og stenfrugtens renhed

this vintage reveals the sumptuous ampleness of Saint-Julien

Caymus Conundrum Selected Grapes Red 2022 Janudsalg Reglerne foreskriver høst ved klassiskDet er Wagner familien, som ogs grundlagde Caymus, der str bag Conundrum. Selected Grapes Red er som navnet antyder en blanding af flere forskellige druer blandt andet Cabernet Sauvignon, Zinfandel og Petite Sirah. Alle er hentet fra nogle af de bedste Californiske vinmarker, men hvad forholdet er mellem druerne, vil familien ikke ud med. Resultatet er alt andet end kedeligt. Farven er dyb lilla og i nsen dominerer mrk frugt, figner, varme krydderier