Drik den ved 12-14 grader af store rødvinsglas – eller køligere

som bedstefar lavede den

gæres med 100% hele klaser

fyldigere og mere kompleks Cava med en fremragende næse med noter af bagt æble

og har en speciel røget karakter som stammer fra markens skallede kalksten i jorden

Domaine Belema Bouquet de Nerfs Mondeuse 2024 Drue_Gamay Drik den ved 12-14 graderSuper saftig Mondeuse! Yanns naturlige og rene tilganeg til vine, giver Mondeuse et super juicy udtryk, lidt ala hvad Julien fra Domaine des Albatros laver. I nsen er der rde og mrk br, frisk timian og hint af trret kd. Smagen er saftig, med fin fylde, og et fast men afstemt tanninbid Efter at have vret et af Frankrigs strste cykeltalenter i slut 90'erne, kastede Yann Pernuit sig over vin, hvor han i 2000 startede sin uddannelse i vitikultur og nologi