tannin og frisk syre arbejder sammen på en ret klassisk måde

med en krydret afslutning

Ved første mundfuld dominerer friskheden med en livlig frugtkarakter

Vinen kommer fra MonteRosolas marker omkring Volterra i Toscana

især hvis der er lidt fedme og salt i spil

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2013 Chateau L'Escadre tannin og frisk syre arbejderSociando Mallet Cabernet Sauvignon fra Haut Mdoc 2013 er klassisk Bordeaux med fast rygrad, mrk frugt og den klige elegance, omrdet kan give. Om vinen Sociando Mallet laver vine i Haut Mdoc med fokus p Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc fra gravel og ler. Det er et omrde, hvor drning og varme fra gruset hjlper druemodenheden, mens leret giver lidt mere fylde og dybde i midtpaletten. Hos Sociando Mallet arbejder man traditionelt og uden