Høstudbyttet holdes meget lavt 10-12 hl/ha

Den modner ”sur Lie” helt frem til juli måned efter høsten hvor den endelige vin sammenstikkes og tappes på flaske

som har gjort Reine des Bois til en reference for moderne Châteauneuf-du-Pape

Det betyder samtidig

Med tid i glasset afsløres yderligere nuancer af figner

Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Champ Canet 1. Cru 2019 Nyhed Høstudbyttet holdes meget lavt 10-12Domaine Etienne Sauzet PulignyMontrachet Champ Canet 1. Cru 2019 er en af de mest fokuserede og strukturerede udgaver af marken i det seneste rti en vin, hvor rgangens modenhed mder terroirets stramme mineralitet. Duften er i begyndelsen tilbageholdt, men med luft folder den sig ud i et komplekst billede af modne prer, hvide blomster, citrusolie og diskrete krydderier, ledsaget af en fin reduktiv nerve, der giver aromatikken dybde og prcision. P