Druerne til Ginglingers Gewürztraminer Cuvée er dyrket med grøn høst: Grønne druer klippes i løbet af sommeren af og smides bort for at koncentrere smagen i de resterende druer

elegant med kompakt frugt - og en smule genert

fast fersken

hvor skallerne ligger sammen med den pressede most i to uger

der er på marken Charrieres

Brunello di Montalcino, Fattoi, Toscana, Italien 2015 1,5 liter TEST Druerne til Ginglingers Gewürztraminer CuvéeVinens hjerte er Sangiovese druen, der lokalt omkring Montalcino bde kaldes Brunello og Sangiovese Grosso. Med sin lille produktion er Fattois Brunello resultatet af et dedikeret hndvrk. Vinene fra det lille familiebrug slges p reservation og kun til en lille hndfuld kunder. Som brand er Brunello vinene unge i italiensk sammenhng. Selvom den frste Brunello blev hldt p flaske i 1888, blev der indtil 2. Verdenskrigs afslutning kun produceret fire