til rødt kød

produceret på den sjældne

stadig en selvstændig producent med sin egen identitet

det meste med Cabernet Sauvignon og Merlot og ca 13 ha

Smagsnoter: Igen føles den langt ældre

Champagne Bollinger, Champagne Blanc de Noirs Vieilles Vignes Françaises Brut, 2008 Buried Cane Wines til rødt kødBollinger Blanc de Noirs Vieilles Vignes Franaises 2008 er en champagne i srklasse, fremstillet fra nogle af de mest sjldne og eftertragtede Pinot Noir vinstokke i Champagne regionen. Disse vinstokke, mirakulst opvokset p original, upodet europisk rod, findes kun i de sm, grandiose parceller Chaudes Terres og Clos St. Jacques i Ay. Dette champagnehus har skabt en unik cuve, der resonerer med historiens sus og forfrer med sin dybe elegance. Smagsprofil