oliven og salte

kompleks og balanceret

idet det er en blanding af to slags sherry: tør Oloroso eller Amontillado

men med nogle særlige fade i blandingen som giver dybde og personlighed

så varierer de på ét punkt: de er lagret i hver sin ende af bodegaen

Barbadillo Obispo Gascon Palo Cortado 15 Years LAND_Frankrig oliven og salteBarbadillo Obispo Gascon er og bliver en favorit hos os. Det her er uden tvivl n af de bedste value for money Palo Cortados overhovedet en ellers hamrende kostbar sherrytype. Bevares, den er ikke decideret billig, men tnk p, at dette er en vin med en gennemsnitsalder p 18 20 r, af den allersjldneste slags Palo Cortado som udgr under 1% af den totale sherryproduktion! Vinen starter som manzanilla og udvikler sig langsomt under flor, indtil flor laget