hvor den første gæring foregår på elegante egetræsfade

Efter presning og fermentering bliver vinen modnet delvist på ståltank og delvist 4 måneder på egefade

mens den fine struktur og de velintegrerede tanniner giver en elegant og vedholdende eftersmag

koncentreret og imponerende detaljeret

concentrated and supple

Ridge Vineyards Three Valleys 2023 BlackFriday25 hvor den første gæring foregårLkker Zinfandel drevet sag der samler frugt fra ti forskellige marker i det solrige Sonoma County. Winemaker Shauna Rosenblum lader 65% Zinfandel f selskab af 26% Petite Sirah, 5% Syrah og 4% Alicante Bouschet i en sand klassiker Ridge har haft p programmet siden 2001. Frugten hstes ved nnsom hndkraft og afstilkes inden presning. Modningen tager 12 mneder og foregr p amerikanske egefade, hvoraf 10% er helt nye. Ud kommer en ganske bredskuldret og