og bagværket får et stort volumen

I det asiatiske køkken er kokosmælk ikke kun en erstatning for anden mælk

Vores Little Italy Delight bringer den autentiske smag af italiensk-amerikansk køkken hjem til dig

mungbønner

Crunchy karamel på en creme brulee

Pektin Amid AF 010, lavt esterificeret pektin, 1 kg marke-callebaut og bagværket får et stortEn konditoringrediens, der tilbyder mange anvendelsesmuligheder i desserter, cremer, mousse tilberedninger og bagvrk. Pektin Amid AF 010 er et lavtesteret pektin, der typisk anvendes til fremstilling af frugtplg. Selv med lidt sukker giver det en stabil geleringsevne og sikrer dermed en hj produktsikkerhed. Pektin Amid AF 010 kan anvendes i pH omrdet 3,0 3,5 til tilberedninger med en Brix vrdi under 55 % i trstoffet.