som derefter fermenteres til eddike i ca

rund og sød smag med en let bitterhed

forfines løbende

der har vist sig at være en succes i dressinger

Anvendelsen er meget enkel: Tag den angivne mængde pasta

Sosa karamelliserede mandler, hele, kantonesiske, 600 g marke-fiskeprodukter som derefter fermenteres til eddikeDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig komponent til kkken og gastronomi. Denne asiatiske karamelliseringsteknik til ndder skaber en intens, mindre sd smag og er mere modstandsdygtig over for fugt samt giver en blank, jvn overflade. Fremstillingsproces: Ndderne lgges i bld i sirup i 24 timer og friteres derefter i vegetabilsk olie. Dermed fjernes overskydende materiale med det samme.