Her er nuancer af tørret abrikos

eller sågar et glas forførende bobler

hvorefter mosten gærede 25 dage i rustfriståltanke inden fire måneders lagring på gærresterne

der munder ud i en lang eftersmag

der emmer af renhed og friskhed

Contrada Dafara Galluzzo Quantity break:1 Her er nuancer af tørretContrada Dafara Galuzzo byder p en sand eksplosion af velsmag. Man fornemmer helt tydeligt det vulkanske ophav med noter af rg og aske i duften, der flot spiller sammen med sorte kirsebr samt trrede rosenblade. Strukturen er fin som silke med fine tanniner, og en lang og elegant eftersmag. Contrada Dafara Galuzzo fra Benanti er skabt udelukkende p Siciliens hovedrue, Nerello Mascalese, og er hstet fra parceller p vulkanen Etnas nordlige side i