Description

Tannini morbidi

Affina in acciaio per un mese su fecce fini

Vitigni: cabernet

Sembrerebbe impossibile trovare così vicino alla caotica ed industriale Novi Ligure un’oasi così tranquilla

PINOT NOIR 30% E CHARDONNAY 30%

Vecchie Vigne Umani Ronchi 2019 UMBRIA Tannini morbidiVecchie Vigne Umani Ronchi 2019 Verdicchio Castelli di Jesi Superiore Tipologia: bianco Classificazione: Verdicchio Castelli di Jesi DOC Vitigni: Verdicchio 100%. Regione: Marche Affinamento: le uve vengono raccolte manualmente, soffice pressatura. Fermentazione in contenitori d'acciaio a temperatura controllata per circa 2 settimane. Fermentazione malolattica non svolta. Affina 10 mesi sui propri lieviti di fermentazione in vasche di cemento. Prima

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